Morkos žiemai su česnaku: Lengvas receptas išsaugoti derlių
Morkos yra viena iš populiariausių daržovių, mėgstamų ne tik dėl savo skonio, bet ir dėl daugybės maistinių savybių. Tačiau ką daryti su gausiu rudens derliumi? Laimei, yra paprastas būdas išsaugoti šias daržoves žiemai – morkų ir česnakų konservavimas. Straipsnyje rasite Morkos žiemai su česnaku: Lengvas receptas išsaugoti derlių.
Ingredientai, reikalingi receptui
Šiame paprastame recepte jums prireiks vos kelių sudedamųjų dalių, kuriuos tikriausiai jau turite savo virtuvėje:
- 1 kilogramas šviežių ir kruopščiai nuvalytų morkų;
- 4–5 česnako skiltelės;
- 1 litras vandens;
- 2 šaukštai druskos;
- 2 šaukštai cukraus;
- 50–100 ml acto, priklausomai nuo skonio intensyvumo.
Pasiruošimo etapai
Kad būtų lengviau įgyvendinti šį receptą, peržiūrėkime pasiruošimo žingsnius:
- Nuplaukite ir nulupkite morkas. Jei jos yra pernelyg didelės, supjaustykite jas į mažesnius gabalėlius, patogius konservavimui.
- Česnaką nulupkite ir supjaustykite plonais griežinėliais arba susmulkinkite, priklausomai nuo jūsų skonio.
- Vandenį užvirkite puode ir į jį įmaišykite druską, cukrų bei actą. Tai bus marinatas, kuris išlaikys morkų skonį ryškų ir traškų.
Kaip konservuoti morkas su česnaku?
Atlikę pasiruošimo veiksmus, galite pereiti prie konservavimo:
- Į sterilizuotus stiklainius sudėkite morkų gabalėlius ir česnaką, kad jie tolygiai pasiskirstytų.
- Karštą marinatą atsargiai supilkite į stiklainius, kad uždengtumėte visas daržoves.
- Sandariai užsukite stiklainius dangteliais ir apverskite juos aukštyn kojomis. Leiskite jiems atvėsti kambario temperatūroje.
- Po to stiklainius galėsite laikyti vėsioje ir tamsioje vietoje, pavyzdžiui, rūsyje arba šaldytuve.
Nauda ir patarimai
Šis receptas puikiai tinka tiems, kurie ieško ne tik paprasto, bet ir skanaus būdo, kaip išsaugoti daržovių derlių. Morkos su česnaku tobulai tiks prie mėsos patiekalų, salotų ar net kaip užkandis. Svarbiausia – laikyti stiklainius tinkamomis sąlygomis ir įsitikinti, kad jie sandariai uždaryti.
Šiam pritaikytam receptui rasite daugiau detalių čia: Morkos žiemai su česnaku: Lengvas receptas išsaugoti derlių. Nepraleiskite progos išbandyti šio būdo!